A Lecce il concerto "Sud Sound System for We Africa"

A Lecce il 20 maggio prossimo si terrà presso le Manifatture Knos la prima tappa dell'evento "Sud Sound System for We Africa" progetto organizzato da Sud Sound System e Molly Arts avente l'obiettivo di sostenere l'associazione We Africa to Red Earth che da tre anni opera con la missione di fornire alle popolazioni del Burkina Faso il necessario a vivere in condizioni quantomeno dignitose.

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Rustichiamoci tutti

Carichi e sprizzanti d'energia, oggi propongo la ricetta di un altro prodotto tipico pugliese, in dettaglio della zona salentina, il buon rustico leccese tradizionale ma anche, sempre sperimentando, vegano e quindi senza derivati animali.

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Tavola rotonda: "Dal Salento a Paolo Marchi e ritorno"

Il 21 gennaio a S. Cesarea Terme, nell'ambito del concorso "Vincotto&Lode" vi si svolgerà una tavola rotonda intitolata "Dal Salento a Paolo Marchi e ritorno" moderata da Antonella Millarte, a cui vi partecirà il giornalista ed enogastronomo Paolo Marchi, che oltre a presentare il suo ultimo libro dialogherà con Luigi De Bellis, Ippazio Turco e Paolo Aprile.

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Buon Pasticciotto, tradizionale, light, vegan e gluten free a tutti

Come iniziar il nuovo anno se non provando nuovi piatti e nuove ricette o riproponendone di vecchie cambiando, sperimentando e immettendo qualche nuovo ingrediente? Tutto questo sarà proposto nella mia, vostra e nostra rubrica "C'è cibo per tutti", un contenitore di ricette per tutti e di tutti i tipi, una rubrica per chi ama sperimentare, uno spunto per il nuovo traendo dal vecchio, un insieme di passioni e un'occasione di rinnovamento.

In questo primo episodio del 2016 vi proporrò una ricetta golosa, un dolce tipico salentino, la cui nascita risale almeno all'inizio del Settecento, il Pasticciotto. Quest'oggi, proseguendo i miei obiettivi, vi illustrerò sia la ricetta tradizionale testata e ritestata ormai da tutti e anche due sperimentazioni tutta nuove, sane, genuina ma ugualmente deliziose, il Pasticciotto Vegano, in cui inserirò prodotti vegetali e non derivanti da animali e il Pasticciotto senza glutine, evitando prodotti che possano contenere appunto il glutine.

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Premio “L’Eccellenze del Territorio” a protagonisti, associazioni ed imprese

Si è svolta lunedì 16 novembre 2015, presso l'Ex Conservatorio S. Anna di Lecce, la cerimonia di consegna del Premio "L'Eccellenze del Territorio" dell'Associazione Arcadia, un prestigioso riconoscimento destinato a tre specifiche categorie, associazioni, imprese e protagonisti, con l'obiettivo di far conoscere alla cittadinanza leccese e salentina, tutte quelle realtà imprenditoriali, associative, pubbliche e private che con il loro operato si sono contraddistinte nel sociale e nella promozione del territorio.

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