Durante l'incontro, interverranno Michele Emiliano, presidente della Regione Puglia, Leo di Gioia, assessore all'agricoltura della Regione Puglia, e Nicola Campanile, patron di Radici del Sud. L'elemento di maggior rilievo che rende Radici del Sud una manifestazione unica nel suo genere è di consentire un vantaggioso scambio culturale tra le aziende vinicole e i principali operatori sui mercati di tutto il mondo che in virtù delle loro conoscenze specifiche sono in grado di cogliere e anticipare le tendenze indicativamente di più ampio successo.