All'Expo di Milano GAL Colline joniche con la ceramica grottagliese

Presso l'Esposizione Universale di Milano, il GAL Colline Joniche presenta 51 manufatti in ceramica del Consorzio dei Ceramisti di Grottaglie, i quali illustreranno l'evoluzione delle tecniche di produzione del cibo dall'800 ad oggi.

L'esposizione, disponibile a partire dal 7 settembre proseguendo per l'intera settimana fino al 13, offerta da GAL Colline Joniche permetterà al mondo intero di venire a conoscenza dell'arte millenaria legata al culto della Terra e della sua trasformazione.
La proposta sarà contenuta all'interno del mese Expo di tutti i 25 GAL Pugliesi che suddivisi per gruppi saranno promotori dal 7 settembre al 4 ottobre del progetto "Puglia rurale: la Puglia sposa il mondo".

Durante questa settimana, tra le varie attività disponibili, verrà illustrata l'antica ricetta della creta forgiata per la ceramica d'uso, una mescola di ingredienti che rimarca la connessione stretta tra la materia viva e i rituali della preparazione, il tutto si svolgerà all'interno del padiglione di Alessandro Rosso Group (ingresso Roserio) il quale offrirà, varie tradizioni, antichi e nuovi sapori e tanto altro.

A fare da porta bandiera dell'artigianato tipico pugliese ci sarà proprio la Ceramica di Grottaglie con una mostra destinata a scandire i tempi della storia nello scenario che ha portato all'evoluzione delle tecniche umane per la produzione di cibo. Un'evoluzione impossibile senza la ceramica e gli strumenti per la cottura, la miscela, il travaso e la conservazione degli alimenti.

Ben 51 pezzi assolutamente straordinari, offerti dal Consorzio dei Ceramisti di Grottaglie, accoglieranno turisti e visitatori di tutto il mondo, nello spazio espositivo dei 25 GAL Pugliesi, narrando della terra in cui creta, acqua e colore si trasformano in arte in tavola quotidiana.

"Il lavoro dei nostri artigiani – spiega Antonio Prota, presidente del GAL Colline Joniche – rappresenta la migliore espressione artistica e culturale da presentare in questa vetrina internazionale. L'artigianato d'uso di Grottaglie è infatti in piena sintonia con le tematiche dell'Esposizione Universale e con i temi a noi cari della salute e sicurezza alimentare".

L'esposizione traccerà il percorso della storia della ceramica d'uso forgiata a Grottaglie, partendo dai 21 manufatti che datati 1800 ripropongono uno spaccato della produzione tipica di quell'epoca: "u mutu" (l'imbuto con filtro per i travasi d'olio e vino), lo "srulu a segreto" (brocca da vino con sistema di vasi comunicanti che consentiva di bere solo a chi scopriva la combinazione di fori da otturare – ndr), lo "scola maccarruni" (scola pasta), le "vozze a segreto" o a "zampillo", le "vozze a pesce".

Esemplari questi provenienti dalla Collezione di Bottega Vestita e ordinati nel tematismo "Cibarsi – Ceramiche da mensa", destinati a suscitare meraviglia e curiosità.
L'altra parte dell'esposizione è la summa della migliore produzione ceramica d'uso proveniente da 15 botteghe ceramiche tra le più importanti del territorio.

In questa parte della mostra la ceramica di Grottaglie si fa statuaria e più imponente con l'installazione di capasoni da vino, pitali da olio e l'esposizione dell'artigianato tipico.

Il GAL che convoglia al suo interno gli 11 comuni dell'arco jonico (Grottaglie, Carosino, Faggiano, Crispiano, Monteiasi, Montemesola, Monteparano, Pulsano, Roccaforzata, San Giorgio Jonico e Statte) si presenta anche così, all'Esposizione Universale con un progetto di cooperazione che prova a promuovere Itinerari transnazionali eno-gastronomici (T.E.I.net) attraverso modelli culturali che mettano in risalto il made in Italy e il già collaudato modello di sviluppo turistico sostenibile della Green Road.

Ultima modifica ilMartedì, 08 Settembre 2015 00:15
Marialucia Magazzino

E' così difficile descrivere ciò che si sente quando si sente che si esiste veramente, e che l'anima è un'entità reale, che non so quali sono le parole umane con cui possa definirlo.

Fernando Pessoa

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